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乌臼
[相关解释]
1.亦作"乌桕"。落叶树。实如胡麻子，多脂肪，可制肥皂及蜡烛等。 2.鸟名。唐张祜逸句"杜鹃花发杜鹃叫﹐乌臼花生乌臼啼。"
1.亦作"乌桕"。落叶树。实如胡麻子，多脂肪，可制肥皂及蜡烛等。 2.鸟名。唐张祜逸句"杜鹃花发杜鹃叫﹐乌臼花生乌臼啼。"
云肪
[相关解释]
1.白色的脂肪。喻指白纸。
1.白色的脂肪。喻指白纸。
动脉粥样硬化
[相关解释]
动脉硬化的一种，大、中动脉内膜出现含胆固醇、类脂肪等的黄色物质，多由脂肪代谢紊乱、神经血管功能失调引起。常导致血栓形成、供血障碍等。也叫粥样硬化。
动脉硬化的一种，大、中动脉内膜出现含胆固醇、类脂肪等的黄色物质，多由脂肪代谢紊乱、神经血管功能失调引起。常导致血栓形成、供血障碍等。也叫粥样硬化。
含量
[相关解释]
一种物质中所包含的某种成分的数量这种食品的脂肪～很高。
一种物质中所包含的某种成分的数量这种食品的脂肪～很高。
哈什蚂
[相关解释]
蛙的一种，身体灰褐色，生活在阴湿的地方。雌性的腹内有脂肪状物质，叫哈什蚂油，可入药。哈什蚂是我国特产之一，主要产在东北各省。[满]
蛙的一种，身体灰褐色，生活在阴湿的地方。雌性的腹内有脂肪状物质，叫哈什蚂油，可入药。哈什蚂是我国特产之一，主要产在东北各省。[满]
哈士蟆
[相关解释]
1.[满hasima]又称中国林蛙。蛙的一种。身体灰褐色，生活于阴湿的山坡树丛中。雌性腹内有脂肪状物质，叫哈士蟆油，中医用为养阴药，主治虚劳咳嗽等症。哈士蟆为我国特产之一，主要产在东北各省。
1.[满hasima]又称中国林蛙。蛙的一种。身体灰褐色，生活于阴湿的山坡树丛中。雌性腹内有脂肪状物质，叫哈士蟆油，中医用为养阴药，主治虚劳咳嗽等症。哈士蟆为我国特产之一，主要产在东北各省。
大豆
[相关解释]
黄豆、青豆、黑豆的统称。双子叶植物，豆科。一年生草本。中国重要的油料和粮食作物。根系发达，根瘤多。茎直立、蔓生或半蔓生，全株有茸毛。花白或紫色。果实为荚果。种子富含脂肪和蛋白质，可食用、作油料和副食品。
黄豆、青豆、黑豆的统称。双子叶植物，豆科。一年生草本。中国重要的油料和粮食作物。根系发达，根瘤多。茎直立、蔓生或半蔓生，全株有茸毛。花白或紫色。果实为荚果。种子富含脂肪和蛋白质，可食用、作油料和副食品。
奶油
[相关解释]
1.从牛奶中提取的半固体食用脂肪。
1.从牛奶中提取的半固体食用脂肪。
尸蜡
[相关解释]
1.一种特殊的尸体现象。尸体埋在不通风的潮湿地方或停留水中，三个月后，皮下脂肪分解成脂肪酸和甘油。脂肪酸和蛋白质分解产物中的氨结合，形成脂肪酸铵﹐再和水中的钙﹑镁等结合﹐形成不溶于水的灰白色蜡状物质，使埋葬多年的尸体不干枯腐朽。
1.一种特殊的尸体现象。尸体埋在不通风的潮湿地方或停留水中，三个月后，皮下脂肪分解成脂肪酸和甘油。脂肪酸和蛋白质分解产物中的氨结合，形成脂肪酸铵﹐再和水中的钙﹑镁等结合﹐形成不溶于水的灰白色蜡状物质，使埋葬多年的尸体不干枯腐朽。
干巴
[相关解释]
①失去水分而收缩或变硬枣儿都晒～了。②缺少脂肪，皮肤干燥人老了，皮肤就变得～了。③（语言文字）枯燥，不生动话说得～乏味。
①失去水分而收缩或变硬枣儿都晒～了。②缺少脂肪，皮肤干燥人老了，皮肤就变得～了。③（语言文字）枯燥，不生动话说得～乏味。
干枯
[相关解释]
①草木由于衰老或缺乏营养、水分等而失去生机一夜大风，地上落满了～的树叶。②因缺少脂肪或水分而皮肤干燥。③干涸～的古井。
①草木由于衰老或缺乏营养、水分等而失去生机一夜大风，地上落满了～的树叶。②因缺少脂肪或水分而皮肤干燥。③干涸～的古井。
庄长恭(1894-1962)
[相关解释]
有机化学家。福建泉州人。美国芝加哥大学博士。曾任台湾大学校长。建国后，任中科院有机化学研究所所长。中科院数学物理学化学部副主任、学部委员。主要研究麦角甾醇的结构、甾体化合物及稠环脂肪族化合物的合成。还研究生物碱，从中药汉防己分离出防己碱和防己诺林碱，为中国运用微量方法研究有机物的结构、合成起了先驱作用。
有机化学家。福建泉州人。美国芝加哥大学博士。曾任台湾大学校长。建国后，任中科院有机化学研究所所长。中科院数学物理学化学部副主任、学部委员。主要研究麦角甾醇的结构、甾体化合物及稠环脂肪族化合物的合成。还研究生物碱，从中药汉防己分离出防己碱和防己诺林碱，为中国运用微量方法研究有机物的结构、合成起了先驱作用。
截肪
[相关解释]
1.切开的脂肪。喻颜色和质地白润。
1.切开的脂肪。喻颜色和质地白润。
板油
[相关解释]
猪的体腔内壁上呈板状的脂肪。
猪的体腔内壁上呈板状的脂肪。
栓塞
[相关解释]
1.某种物质或异物，随血流带到血管较窄处，引起管腔的阻塞。阻塞物称"栓子"。常见的栓子有脱离管壁的血栓﹑肿瘤细胞﹑细菌团﹑寄生虫﹑脂肪﹑空气泡等。
1.某种物质或异物，随血流带到血管较窄处，引起管腔的阻塞。阻塞物称"栓子"。常见的栓子有脱离管壁的血栓﹑肿瘤细胞﹑细菌团﹑寄生虫﹑脂肪﹑空气泡等。
沙丁鱼
[相关解释]
又称。妫3b！薄Ｓ补怯愀伲鲱科。身体长纺锤形，银白色。尾鳍基部有两个叶状大鳞尺。属暖水性海洋中上层鱼类，以硅藻等浮游生物为食。是世界重要经济鱼类，肉细嫩，富含脂肪，通常用来制罐头。
又称。妫3b！薄Ｓ补怯愀伲鲱科。身体长纺锤形，银白色。尾鳍基部有两个叶状大鳞尺。属暖水性海洋中上层鱼类，以硅藻等浮游生物为食。是世界重要经济鱼类，肉细嫩，富含脂肪，通常用来制罐头。
油水
[相关解释]
①饭菜里含的脂肪质这碗面油水很重。②比喻分外的或不正当的收入清水衙门，没有油水。
①饭菜里含的脂肪质这碗面油水很重。②比喻分外的或不正当的收入清水衙门，没有油水。
海豹
[相关解释]
1.哺乳动物。生长在温带和寒带的沿海地方。四肢短而扁平，趾有蹼，后肢和尾巴相连，毛灰黄色带棕黑色斑点，腹部白色。肉可食，皮毛可做衣服﹑雨具和帐篷等，脂肪可制油。
1.哺乳动物。生长在温带和寒带的沿海地方。四肢短而扁平，趾有蹼，后肢和尾巴相连，毛灰黄色带棕黑色斑点，腹部白色。肉可食，皮毛可做衣服﹑雨具和帐篷等，脂肪可制油。
海马
[相关解释]
①又称龙落子”。鱼纲，海龙科。头部弯曲，与躯干成直角，身体被角质环所包裹，很像披甲的战马，故名。行动缓慢，以浮游甲壳类为食。中国沿海都有，可用作中药。②哺乳纲，鳍足目，海马科。头圆，嘴阔。上犬齿长而发达，犹如象牙，用来掘食贝类和抵御敌害。常成群栖息在浮冰或海岸附近。肉和脂肪可食用，牙是雕刻材料。
①又称龙落子”。鱼纲，海龙科。头部弯曲，与躯干成直角，身体被角质环所包裹，很像披甲的战马，故名。行动缓慢，以浮游甲壳类为食。中国沿海都有，可用作中药。②哺乳纲，鳍足目，海马科。头圆，嘴阔。上犬齿长而发达，犹如象牙，用来掘食贝类和抵御敌害。常成群栖息在浮冰或海岸附近。肉和脂肪可食用，牙是雕刻材料。
海龟
[相关解释]
爬行纲，海龟科。长可达1米多。头顶有一对前额鳞。四肢如桨，前肢长于后肢，内侧指、趾各有一爪。头、颈和四肢不能缩入甲内。主要以海藻为食。生活在大西洋、太平洋和印度洋中，到陆地上产卵，孵出幼体。肉可食，脂肪可炼油。为国家二级保护动物。
爬行纲，海龟科。长可达1米多。头顶有一对前额鳞。四肢如桨，前肢长于后肢，内侧指、趾各有一爪。头、颈和四肢不能缩入甲内。主要以海藻为食。生活在大西洋、太平洋和印度洋中，到陆地上产卵，孵出幼体。肉可食，脂肪可炼油。为国家二级保护动物。
消化酶
[相关解释]
人和动物体内对食物起化学分解作用的酶。能将摄入的食物分解成可吸收利用的营养物质。如脂肪酶把脂肪分解成甘油和脂肪酸。在高等动物体内存在于消化液中。
人和动物体内对食物起化学分解作用的酶。能将摄入的食物分解成可吸收利用的营养物质。如脂肪酶把脂肪分解成甘油和脂肪酸。在高等动物体内存在于消化液中。
熊白
[相关解释]
1.熊背上的脂肪。色白，故名。为珍贵美味。
1.熊背上的脂肪。色白，故名。为珍贵美味。
牛油
[相关解释]
1.牛脂的俗称。熬煮牛的内脏脂肪所得的油脂，可供食用，也是制肥皂和脂肪酸的重要原料。
1.牛脂的俗称。熬煮牛的内脏脂肪所得的油脂，可供食用，也是制肥皂和脂肪酸的重要原料。
猯膏
[相关解释]
1.猪的脂肪。
1.猪的脂肪。
石蜡
[相关解释]
石油蜡的一种。半透明固体。由石油馏分经冷冻或溶剂脱蜡，再经脱油和精制而得。分粗石蜡、半精制和全精制石蜡、食用石蜡等。用于制造蜡烛、火柴、电气绝缘材料、高级脂肪酸和高级醇等。
石油蜡的一种。半透明固体。由石油馏分经冷冻或溶剂脱蜡，再经脱油和精制而得。分粗石蜡、半精制和全精制石蜡、食用石蜡等。用于制造蜡烛、火柴、电气绝缘材料、高级脂肪酸和高级醇等。
第二性征
[相关解释]
性成熟(青春期)时才出现的与性别有关的外表特征。男性表现为长胡须、体格高大、喉结突出、声调较低等；女性表现为骨盆宽大、乳房增大、音调较高，皮下脂肪较多及月经来潮。
性成熟(青春期)时才出现的与性别有关的外表特征。男性表现为长胡须、体格高大、喉结突出、声调较低等；女性表现为骨盆宽大、乳房增大、音调较高，皮下脂肪较多及月经来潮。
紫驼峰
[相关解释]
1.亦作"紫駞峯"。 2.骆驼背上的肉峰，内贮大量脂肪，古人列为珍贵食品。
1.亦作"紫駞峯"。 2.骆驼背上的肉峰，内贮大量脂肪，古人列为珍贵食品。
网膜
[相关解释]
1.覆盖在大肠表面的脂肪质的薄膜，能使肠的表面滑润，减少摩擦，并有保护肠壁的作用。 2.视网膜的简称。
1.覆盖在大肠表面的脂肪质的薄膜，能使肠的表面滑润，减少摩擦，并有保护肠壁的作用。 2.视网膜的简称。
羊毛脂
[相关解释]
由羊毛洗液回收精制而得的膏状体‖高碳脂肪酸酯。形同脂肪，故名。淡棕黄色，半透明，有黏性。用于化妆品、药用软膏等。
由羊毛洗液回收精制而得的膏状体‖高碳脂肪酸酯。形同脂肪，故名。淡棕黄色，半透明，有黏性。用于化妆品、药用软膏等。
肠衣
[相关解释]
1.脱去脂肪晾干的猪肠或羊肠。可用以制香肠﹐或做羽毛球拍的弦。旧时亦用以做缝合伤口的线。
1.脱去脂肪晾干的猪肠或羊肠。可用以制香肠﹐或做羽毛球拍的弦。旧时亦用以做缝合伤口的线。
胆囊
[相关解释]
储存与浓缩胆汁的器官。人的胆囊位于肝脏下面，形似长梨。通过胆囊管与总胆管相连，收缩时，胆囊内胆汁流入总胆管，进入十二指肠，协助消化脂肪。胆结石中的结石，部分在胆囊中形成。
储存与浓缩胆汁的器官。人的胆囊位于肝脏下面，形似长梨。通过胆囊管与总胆管相连，收缩时，胆囊内胆汁流入总胆管，进入十二指肠，协助消化脂肪。胆结石中的结石，部分在胆囊中形成。
胆固醇
[相关解释]
又称胆甾醇”。人和动物体内重要的固醇。人体内所有组织都能合成，肝脏是合成胆固醇的重要器官。存在于脑、神经组织、皮下脂肪、血液和胆汁中。胆固醇代谢失调，会引起动脉粥样硬化和胆石症等。
又称胆甾醇”。人和动物体内重要的固醇。人体内所有组织都能合成，肝脏是合成胆固醇的重要器官。存在于脑、神经组织、皮下脂肪、血液和胆汁中。胆固醇代谢失调，会引起动脉粥样硬化和胆石症等。
胆道系统
[相关解释]
由胆管和胆囊组成的系统。胆囊贮存肝脏分泌的胆汁。进食时，胆囊中的胆汁排入肠内，帮助脂肪的消化和吸收。
由胆管和胆囊组成的系统。胆囊贮存肝脏分泌的胆汁。进食时，胆囊中的胆汁排入肠内，帮助脂肪的消化和吸收。
胰岛素
[相关解释]
胰脏中胰岛细胞分泌的蛋白质激素。在人体和高等动物体内有调节血糖代谢的功能。还能增加细胞膜的通透性，刺激蛋白质、脂肪和核酸的合成，促进细胞的生长和分化。分泌不足时，会导致糖尿病。
胰脏中胰岛细胞分泌的蛋白质激素。在人体和高等动物体内有调节血糖代谢的功能。还能增加细胞膜的通透性，刺激蛋白质、脂肪和核酸的合成，促进细胞的生长和分化。分泌不足时，会导致糖尿病。
脂环烃
[相关解释]
具有脂肪族性质的环烃。可分饱和的环烷烃和不饱和的环烯烃两类。前者如环丙烷，后者如蒎烯等。
具有脂肪族性质的环烃。可分饱和的环烷烃和不饱和的环烯烃两类。前者如环丙烷，后者如蒎烯等。
脂肪
[相关解释]
也称真脂”、中性脂肪”。学名甘油三酯”。由甘油和脂肪酸结合而成。不溶于水，溶于醚、氯仿、苯等有机溶剂。生物体内贮藏能量的物质。对动物有保护和支持的功能，也有减少机体热量散失、维持恒定体温的作用。是食油(如植物油、猪油等)的主要成分。
也称真脂”、中性脂肪”。学名甘油三酯”。由甘油和脂肪酸结合而成。不溶于水，溶于醚、氯仿、苯等有机溶剂。生物体内贮藏能量的物质。对动物有保护和支持的功能，也有减少机体热量散失、维持恒定体温的作用。是食油(如植物油、猪油等)的主要成分。
脂肪酸
[相关解释]
在链状分子里烃基跟羧基直接相连接的一类有机化合物。如醋酸(ch3cooh)、己二酸［(ch2)4(cooh)2］等。一般由脂肪水解制得，或人工合成。高级脂肪酸是制肥皂、合成洗涤剂、润滑剂的原料。
在链状分子里烃基跟羧基直接相连接的一类有机化合物。如醋酸(ch3cooh)、己二酸［(ch2)4(cooh)2］等。一般由脂肪水解制得，或人工合成。高级脂肪酸是制肥皂、合成洗涤剂、润滑剂的原料。
脂膘
[相关解释]
1.亦作"脂臿"。 2.脂肪;肥肉。多指人肥胖壮硕。
1.亦作"脂臿"。 2.脂肪;肥肉。多指人肥胖壮硕。
脱脂
[相关解释]
1.除去某些物质中的脂肪质。如棉花﹑乳类等﹐常脱脂后应用。
1.除去某些物质中的脂肪质。如棉花﹑乳类等﹐常脱脂后应用。
脱脂棉
[相关解释]
1.除去脂肪质的棉花。比普通棉花容易吸收液体﹐可用以制造硝化纤维﹐消毒后用于医疗。通称药棉。
1.除去脂肪质的棉花。比普通棉花容易吸收液体﹐可用以制造硝化纤维﹐消毒后用于医疗。通称药棉。
膟膋
[相关解释]
1.古代祭祀用的牲血与肠间脂肪。
1.古代祭祀用的牲血与肠间脂肪。
虚胖
[相关解释]
1.人体内脂肪异常增多的现象。 2.虚浮不实。
1.人体内脂肪异常增多的现象。 2.虚浮不实。
蛇脂
[相关解释]
1.亦作"蚮脂"。 2.蛇的脂肪。比喻人的心力。
1.亦作"蚮脂"。 2.蛇的脂肪。比喻人的心力。
血浆
[相关解释]
血液的组成成分之一。呈淡黄色的半透明液体，占血液总量的55%。主要含有水，血浆蛋白质(白蛋白、球蛋白、纤维蛋白原)，以及糖类、脂肪、胆固醇、各种无机盐、抗体、激素酶等。
血液的组成成分之一。呈淡黄色的半透明液体，占血液总量的55%。主要含有水，血浆蛋白质(白蛋白、球蛋白、纤维蛋白原)，以及糖类、脂肪、胆固醇、各种无机盐、抗体、激素酶等。
血膏
[相关解释]
1.血和脂肪。比喻百姓的生命和用血汗换来的劳动果实。
1.血和脂肪。比喻百姓的生命和用血汗换来的劳动果实。
软皂
[相关解释]
1.也称钾皂。高碳脂肪酸的钾盐，质地较钠皂为软，故名。一般用作洗涤剂。用于医院洗手及理发店洗发等。
1.也称钾皂。高碳脂肪酸的钾盐，质地较钠皂为软，故名。一般用作洗涤剂。用于医院洗手及理发店洗发等。
软脂
[相关解释]
1.一种油煠的面食，细条相连或扭成各种花样。俗称馓子。 2.植物油和动物脂肪中所含的白色柔软的物质，是软脂酸和甘油的化合物。用来制造肥皂﹑蜡烛﹑甘油等。
1.一种油煠的面食，细条相连或扭成各种花样。俗称馓子。 2.植物油和动物脂肪中所含的白色柔软的物质，是软脂酸和甘油的化合物。用来制造肥皂﹑蜡烛﹑甘油等。
酒刺
[相关解释]
1.生在面部的黄色或红褐色的小疙瘩。用指甲挤压，可挤出脂肪状颗粒。也称粉刺或面疱。
1.生在面部的黄色或红褐色的小疙瘩。用指甲挤压，可挤出脂肪状颗粒。也称粉刺或面疱。
酪酸
[相关解释]
1.即丁酸。有机化合物，无色油状液体，有刺激性臭味，是一种低级的脂肪酸。用于制革﹑橡胶﹑香料等工业。
1.即丁酸。有机化合物，无色油状液体，有刺激性臭味，是一种低级的脂肪酸。用于制革﹑橡胶﹑香料等工业。
银膏
[相关解释]
1.一种中药。由白锡﹑银箔和水银合成。见明李时珍《本草纲目．金石一．银膏》。 2.白色脂肪。
1.一种中药。由白锡﹑银箔和水银合成。见明李时珍《本草纲目．金石一．银膏》。 2.白色脂肪。
霞石
[相关解释]
1.赤色的岩石。 2.矿物名‖有铝和钠的硅酸盐。无色或白色﹐有时也呈灰色﹑绿色或红色。有玻璃光泽﹐断口呈脂肪光泽。可用来炼铝﹐制造玻璃和陶器等。
1.赤色的岩石。 2.矿物名‖有铝和钠的硅酸盐。无色或白色﹐有时也呈灰色﹑绿色或红色。有玻璃光泽﹐断口呈脂肪光泽。可用来炼铝﹐制造玻璃和陶器等。
餰
[相关解释]
1.浸泡过的稻米拌和动物脂肪而煎成的食品。
1.浸泡过的稻米拌和动物脂肪而煎成的食品。
餰饵
[相关解释]
1.亦作"z饵"。 2.浸泡过的稻米拌和动物脂肪而煎成的食品。亦指厚粥。
1.亦作"z饵"。 2.浸泡过的稻米拌和动物脂肪而煎成的食品。亦指厚粥。
驼脂
[相关解释]
1.指骆驼背部驼峰内的脂肪。又称峰子油，可入药。
1.指骆驼背部驼峰内的脂肪。又称峰子油，可入药。
鷉膏
[相关解释]
1.亦作"鷈膏"。 2.鹓鷉身上的脂肪。古人用以涂刀剑使锋刃光洁锐利。
1.亦作"鷈膏"。 2.鹓鷉身上的脂肪。古人用以涂刀剑使锋刃光洁锐利。
鹓鹈膏
[相关解释]
1.亦作"鷿鹈膏"。 2.鹓鷉的脂肪。古人用以涂刀剑，使不生锈。
1.亦作"鷿鹈膏"。 2.鹓鷉的脂肪。古人用以涂刀剑，使不生锈。