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七宝茶
[相关解释]
1.宋代宫廷中用的名贵饮料。用茶与七种甘香佐料加工而成。
1.宋代宫廷中用的名贵饮料。用茶与七种甘香佐料加工而成。
丸子
[相关解释]
1.弹丸。 2.圆粒形的丹药。 3.食品。将鱼﹑肉剁成泥状，加上佐料做成的丸状物。如肉丸子﹑鱼丸子。 4.泛指小球形的物体。
1.弹丸。 2.圆粒形的丹药。 3.食品。将鱼﹑肉剁成泥状，加上佐料做成的丸状物。如肉丸子﹑鱼丸子。 4.泛指小球形的物体。
佐料
[相关解释]
1.烹调用的配料;调味品。
1.烹调用的配料;调味品。
八角
[相关解释]
1.八角形。 2.八方。 3.植物名。也叫"八角茴香"。常绿灌木﹐初夏开花﹐果实为8--9个木蓇葖，轮生呈星芒状﹐香气浓烈。可作香料﹑佐料。枝叶与果实可提炼"八角茴香油"和"茴香脑"﹐供药用。
1.八角形。 2.八方。 3.植物名。也叫"八角茴香"。常绿灌木﹐初夏开花﹐果实为8--9个木蓇葖，轮生呈星芒状﹐香气浓烈。可作香料﹑佐料。枝叶与果实可提炼"八角茴香油"和"茴香脑"﹐供药用。
卤菜
[相关解释]
1.用盐水或酱油调和五香等佐料煮制的菜肴。
1.用盐水或酱油调和五香等佐料煮制的菜肴。
无心炙
[相关解释]
1.古代一种不加佐料的猪肉羹。
1.古代一种不加佐料的猪肉羹。
梅苏丸
[相关解释]
1.一种以乌梅肉拌其它佐料制成的食品。
1.一种以乌梅肉拌其它佐料制成的食品。
水晶鲙
[相关解释]
1.亦作"水晶脍"。 2.将切细的鱼﹑肉碎片配以佐料，经烹煮﹑冷冻后而成的半透明块状食品。
1.亦作"水晶脍"。 2.将切细的鱼﹑肉碎片配以佐料，经烹煮﹑冷冻后而成的半透明块状食品。
油盐酱醋
[相关解释]
1.泛指烹调佐料。比喻另外添加的原来没有的内容。 2.指琐碎庸俗。
1.泛指烹调佐料。比喻另外添加的原来没有的内容。 2.指琐碎庸俗。
涮羊肉
[相关解释]
1.将切得很薄的羊肉片放入沸水中稍烫一下，蘸佐料吃，这种羊肉叫"涮羊肉"。北京的吃法最有名。因一般常用燃炭的紫铜暖锅，故又称"涮锅子"。
1.将切得很薄的羊肉片放入沸水中稍烫一下，蘸佐料吃，这种羊肉叫"涮羊肉"。北京的吃法最有名。因一般常用燃炭的紫铜暖锅，故又称"涮锅子"。
狮子头
[相关解释]
1.菜肴名。做法是把肥瘦适中的猪肉切为细末，配以佐料，制成较大的肉圆，油煎﹑焖烧或蒸煮。成菜嫩而不腻，内多鲜美的汤汁，有独特风味，是江苏淮扬一带的名菜。
1.菜肴名。做法是把肥瘦适中的猪肉切为细末，配以佐料，制成较大的肉圆，油煎﹑焖烧或蒸煮。成菜嫩而不腻，内多鲜美的汤汁，有独特风味，是江苏淮扬一带的名菜。
白汤
[相关解释]
1.煮白肉的汤或不加佐料的菜汤。 2.白开水。
1.煮白肉的汤或不加佐料的菜汤。 2.白开水。
素火腿
[相关解释]
1.江浙一带称笋脯为素火腿。 2.一种形似火腿的素食品。以豆腐皮加佐料制成。
1.江浙一带称笋脯为素火腿。 2.一种形似火腿的素食品。以豆腐皮加佐料制成。
羹梅
[相关解释]
1.调和羹汤的佐料﹐用以比喻宰辅。语出《书．说命下》"若作和羹，尔惟盐梅。"孔传"盐咸，梅醋，羹须咸醋以和之。"
1.调和羹汤的佐料﹐用以比喻宰辅。语出《书．说命下》"若作和羹，尔惟盐梅。"孔传"盐咸，梅醋，羹须咸醋以和之。"
茶叶蛋
[相关解释]
1.即茶叶﹑酱油﹑茴香等为佐料煮熟的蛋。
1.即茶叶﹑酱油﹑茴香等为佐料煮熟的蛋。
酸咸
[相关解释]
1.亦作"酸醎"。 2.酸味和咸味。亦泛指烹调的佐料。 3.比喻人不同的爱好﹑兴趣。
1.亦作"酸醎"。 2.酸味和咸味。亦泛指烹调的佐料。 3.比喻人不同的爱好﹑兴趣。
醋溜鱼
[相关解释]
1.主要用醋作佐料来烹调的鱼。西湖醋鱼为杭州名菜。
1.主要用醋作佐料来烹调的鱼。西湖醋鱼为杭州名菜。
鱼丸
[相关解释]
1.食品。将鱼肉剁成碎末，加上佐料而制成的丸状物。
1.食品。将鱼肉剁成碎末，加上佐料而制成的丸状物。
鱼汁
[相关解释]
1.鱼汤，以鱼和水加佐料烹煮之汤菜。
1.鱼汤，以鱼和水加佐料烹煮之汤菜。
鱼汤
[相关解释]
1.用鱼加佐料和水烹煮的汤类菜肴。
1.用鱼加佐料和水烹煮的汤类菜肴。
鱼生
[相关解释]
1.食品名。生鱼脍。鲜活鱼切成薄片，洗净血腥，加蒜﹑姜﹑醋等佐料而成。
1.食品名。生鱼脍。鲜活鱼切成薄片，洗净血腥，加蒜﹑姜﹑醋等佐料而成。